Au coeur des Pyrénées du Pays Basque Nord, tout près de l'océan, les bergers fabriquent un fromage de grande renommée avec le lait des brebis manèches.
C'est tout naturellement en 1987, qu'est né l'atelier LARRUAK, dans une ferme Navarraise du XVIème siècle, pour façonner les peaux des manèches.
Conception et savoir faire artisanal traditionnel du travail du cuir, adaptés aux techniques contemporaines, permettent de réaliser un produit de mode intemporel et de grande qualité, qui réconcilient les générations entre elles...

La maîtrise et le soin particulier apporté à chaque étape du processus de transformation et de production, permettent de garantir un produit fini totalement respectueux de l'homme, de l'environnement et des ressources naturelles du terroir basque.
Les activités LARRUAK sont résolument inscrites dans les dynamiques locales de contre-pouvoir à la désertification rurale et paysanne, programmée par le productivisme libéral à outrance, et l'uniformisation économico-culturelle, responsable d'innombrables génocides à l'échelle planétaire.

Ipar Euskal Herriko mendietan, artzainek ardi manexen esneaz omen haundiko gasna bat egten dute...
XVI garren mendeko nafartarbaserri etxe batean, "LARRUAK" 1987 ean sortuzen : ardi horen Larruak birmodalzeko asmoz, eta hortarako, ohisko eskulan molde gaurkotuak erabiliz.
Tailer hortarik ateratzen diren ekoizkinak inoizko modak gabekoak dira, horrela belaunaldiak eta benauldiak elkargatzen dituztela, eta zinez balio haundikoak agertzen dira.

Larruaren birmoldatzeko gurbilki eta ekinaldi erabiliak diren eskukaldiek ekeizkin berribatsorrarazten dute : euskalherriko gozona, ingurumena eta lurretik jatorri balia gauzakbegirunez edukitzen dituena...
"LARRUAK" enpresaren ekinaldi moldeak kontra podere dinamika batean daude :
baseriarren hustearen aurka, bait'a munduan zehar geniziodoak dakarzken eraberdintasunezko programa neoliberal eta eta ekonomiko kulturalaren aurka."